サントリー次世代環境教育「水育 (R)」

「水」について楽しく学ぼう！

清涼飲料水（せいりょういんりょうすい）ってなに？

お店で買うペットボトルなどの水やお茶は、清涼飲料水（せいりょういんりょうすい）に分類（ぶんるい）されます。果（か）じゅう入り飲料（いんりょう）や、かんコーヒーも、同じです。これらさまざまな清涼飲料水（せいりょういんりょうすい）の原料（げんりょう）の大半が水です。清涼飲料水（せいりょういんりょうすい）をつくる上で、水はとても重要（じゅうよう）な役割（やくわり）を果（は）たします。水がおいしくないとおいしい清涼飲料水（せいりょういんりょうすい）はできません。

1．　清涼飲料水（せいりょういんりょうすい）とは

清涼飲料水（せいりょういんりょうすい）とは、乳製品類（にゅうせいひんるい）やアルコール飲料以外（いんりょういがい）の飲みものを指します。中には、あま味や酸味（さんみ）、果物（くだもの）などの味やかおりがあるものもあり、わたしたちを楽しませてくれます。わたしたちが買う飲みものの多くが、「清涼飲料水（せいりょういんりょうすい）」というわけです。

2．　清涼飲料水（せいりょういんりょうすい）の種類（しゅるい）

清涼飲料水（せいりょういんりょうすい）には、実際（じっさい）に、どのような飲みものがあるでしょうか。

  • 　ウーロン茶や緑茶、紅茶（こうちゃ）など
  • 　コーヒー飲料（いんりょう）
  • 　炭酸飲料（たんさんいんりょう）
  • 　ミネラルウォーター
  • 　機能性飲料（きのうせいいんりょう）
    　（カテキン、アミノ酸（さん）、食物せんい、ビタミンなど、健康（けんこう）によい素材（そざい）を入れた飲みもの）
  • 　果実飲料（かじついんりょう）
  • 　野菜（やさい）ジュース

他に、かんからそのまま飲むスープやおしるこなども、分類（ぶんるい）上、清涼飲料水（せいりょういんりょうすい）になります。

さまざまな種類（しゅるい）がある清涼飲料水（せいりょういんりょうすい）は、どれも原料（げんりょう）の大半が水です。体に必要（ひつよう）な水分を手軽にとることができたり、いろいろな味を楽しめることで、つかれがいやされ、生活にうるおいをあたえられます。

清涼飲料水（せいりょういんりょうすい）っていろいろあるんだね。水を原料（げんりょう）にしてつくられたおいしい清涼飲料水（せいりょういんりょうすい）がわたしたちを楽しませてくれているんだ。

【参考文献】

　・厚生労働省ホームページ

　・全国清涼飲料工業会ホームページ

　・味の素　アミノ酸大百科

　・『清涼飲料の常識』 社団法人全国清涼飲料工業会

　・『清涼飲料関係統計資料』 社団法人全国清涼飲料工業会

　・食べもの文化編集部／編 『清涼飲料上手な飲み方選び方』 芽ばえ社

　・大森正司／監修 『からだにいいお茶のすべて　日本茶・紅茶・中国茶・健康茶』 日本文芸社

　・辻村卓／監修 『ビタミン＆ミネラルバイブル』 女子栄養大学出版部

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